滾筒式清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動噴淋式或滾筒式，商用洗菜機主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。
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振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復運動, 進行初步清洗, 然后進入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。
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本機采用外國先進技術，主要零部件均采用進口品牌之器件，全自動一體化控制，全不銹鋼制造，通過強力鼓泡，特殊設計數個強力循環水流噴水口，毛刷輥等工具進行徹底清洗，。
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